Industry 4.0 het aansienlike vordering gemaak in die Verenigde State, met meer as 36 500 voedsel- en drankverwerkingsondernemings.Masjien-tot-masjien (M2M) konneksie, groot data en masjienleer word vinnig aangeneem om winsgewendheid te verbeter in 'n bedryf wat lankal deur lae marges gekenmerk word.Van voorspellende instandhoudingskedulering en voorsieningskettingmonitering tot die generering van opsporingsdata vir regeringsvereistes, Industry 4.0 verbeter doeltreffendheid regoor die onderneming.Data wat van slim sensors op fabrieksvloere ingesamel word, word vir 'n verskeidenheid doeleindes ontleed, insluitend smaakkonsekwentheid, logistieke bestuur, produk raklewe voorspelling, verpakking akkuraatheid en veiligheid van werknemers.
Terwyl die voedsel- en drankbedryf (F&B) agter motorvervaardigers en energieprodusente gebly het in die aanneming van Industrie 4.0, kan geen ander bedryfskategorie meer daarby baat vind nie. Terwyl die voedsel- en drankbedryf (F&B) agter motorvervaardigers en energieprodusente gebly het in die aanneming van Industrie 4.0, kan geen ander bedryfskategorie meer daarby baat vind nie. В то время как индустрия продуктов питания и напитков (F&B) отстала от автопроизводителей и производивитен uitgawe 4.0, kan nie meer gebruik word nie. Terwyl die voedsel- en drankbedryf (F&B) agter is by motorvervaardigers en energieprodusente in die aanvaarding van Industry 4.0, sal geen ander industrie meer baat vind nie. Alhoewel die voedsel- en drankbedrywe (F&B) voor motorvervaardigers en energieprodusente is in terme van 春抱工业4.0, kan geen ander bedryfskategorie meer daarby baat vind nie. В то время как индустрия продуктов питания и напитков (F&B) отстает от автопроизводителей и производивитен uitgawe 4.0, kan nie meer gebruik word nie. Terwyl die voedsel- en drankbedryf (F&B) agter is by motorvervaardigers en energieprodusente in die aanvaarding van Industry 4.0, sal geen ander industrie meer baat vind nie. Nuwe digitale tegnologieë help nou die F&B-industrie om met behendigheid te reageer op veranderende verbruikerseise en opkomende geleenthede. Nuwe digitale tegnologieë help nou die F&B-industrie om met behendigheid te reageer op veranderende verbruikerseise en opkomende geleenthede.Nuwe digitale tegnologieë help nou die voedsel- en drankbedryf om vinnig op veranderende verbruikerseise en nuwe geleenthede te reageer.Nou help nuwe digitale tegnologieë die restaurantbedryf om buigsaam te reageer op veranderende verbruikerseise en opkomende geleenthede.Webtegnologieë stel die bedryf ook in staat om te voldoen aan streng regeringsregulasies rakende voedselveiligheid, naspeurbaarheid, voedingswaarde en volhoubaarheid.Daarbenewens stel dit maatskappye in staat om 'n mededingende voordeel te verkry deur operasionele analise te gebruik om besluite te neem om produktiwiteit te verbeter en bedryfskoste te verminder.
Een van die bekommernisse wat die F&B-industrie daarvan weerhou het om Industry 4.0 ten volle te omhels, is die waargenome broosheid van industriële netwerktoestelle. Een van die bekommernisse wat die F&B-industrie daarvan weerhou het om Industry 4.0 ten volle te omhels, is die waargenome broosheid van industriële netwerktoestelle.Een van die kwessies wat die voedsel- en drankbedryf daarvan weerhou het om Industry 4.0 ten volle aan te neem, is die waargenome broosheid van industriële netwerktoestelle.Een van die kwessies wat die restaurantbedryf verhoed om Industry 4.0 ten volle te omhels, is die kwesbaarheid van industriële netwerktoerusting.En dit is hoekom: Die voedsel- en drankmark stel streng higiënevereistes aan toerusting, stelsels en komponente, insluitend toestelle soos fabrieksensors, industriële skakelaars, aktuators en ander netwerktoerusting.Hierdie gesondheidsvereistes word uiteengesit in die FDA se "Voorkomende Beheer van Menslike Voedsel" regulasie, wat verseker dat "redelike voorsorgmaatreëls en voorsorgmaatreëls" getref word om die risiko van voedselbesmetting te verminder.Alhoewel toestelle wat aan die net gekoppel is selde in direkte kontak met voedsel kom, is hulle almal ewe onderworpe aan FDA-regulasies wat hulle blootstel aan hoëdrukwaterstrale tydens ontsmetting, wat hulle blootstel aan harde skoonmaakmiddels, stoom, korrosie en humiditeit.Dit is nie moeilik om te sien waarom aanlegeienaars hul besluit om sensitiewe netwerktoerusting in hierdie minder as ideale omgewing te plaas, kan heroorweeg nie.
Daarom word daar van vervaardigers van netwerkkomponente vereis om hul tegnologie te verbeter.Dit geld veral vir missiekritieke industriële Ethernet-skakelaars wat as die ruggraat van die netwerk dien.Terwyl 'n mislukte Ethernet-skakelaar 'n groot probleem in 'n kommersiële omgewing is, kan dit in voedsel- en drankbedrywe lei tot katastrofiese produksieverliese, regeringsherroepings, regulatoriese boetes en skade aan handelsmerkreputasie.
F&B-verwerkers het nog 'n unieke probleem. F&B-verwerkers het nog 'n unieke probleem. У процессоров F&B есть еще одна уникальная проблема. F&B-verwerkers het nog 'n unieke probleem.Spyseniering besighede het nog 'n unieke probleem.Rou produkte wat in produksie gebruik word, het gewoonlik 'n relatief kort raklewe aangesien die meeste van hulle organies is.Wanneer produksielyne aan langdurige stilstand onderwerp word as gevolg van skakelaarfoute of -foute, moet die oorspronklike produk op 'n omgewingsvriendelike wyse weggedoen word.Dit kan lei tot die verwydering van vaste afval en boetes, om nie te praat van die aansienlike koste om die grondstowwe self te vervang en die tyd wat dit neem om die lyn skoon te maak voordat dit begin word nie.
Met die koms van Industry 4.0 het Ethernet-skakelaars van die sekuriteitsgebied van IT-bevel en beheer na die harde werklikheid van die OT-winkelvloer verskuif, waar produktiwiteit elke dag deur veelvuldige omgewingsgevare in die gedrang kom. Hierdie artikel handel oor watter eienskappe om te soek in 'n industriële Ethernet-skakelaar wat langtermyn betroubaarheid in 'n F&B-aanleg kan bied. Hierdie artikel handel oor watter eienskappe om te soek in 'n industriële Ethernet-skakelaar wat langtermyn betroubaarheid in 'n F&B-aanleg kan bied. Dit is moontlik om 'n netwerk te gebruik, 'n netwerk is beskikbaar in 'n Ethernet-kommunikasiestelsel, 'n rekenaarstelsel. ю надежность на предприятии F&B. Hierdie artikel kyk na watter eienskappe om te soek in 'n industriële Ethernet-skakelaar wat langtermyn-betroubaarheid in 'n F&B-fasiliteit kan bied. В этой статье описывается, какие качества следует искать в коммутаторе Industrial Ethernet, чтобы обеспечить на долгосрод of F&B. Hierdie artikel beskryf watter eienskappe om in 'n Industriële Ethernet-skakelaar te soek om langtermynbetroubaarheid in 'n F&B-fasiliteit te verseker.
Voordat ons die waarde van Industriële Ethernet-skakelaars in F&B-fabrieke bespreek, kom ons praat oor wat Ethernet-skakelaars eintlik doen.
Die Ethernet-skakelaar dien as 'n tussenganger.Dit ontvang 'n datablok of "raam" op een van die poorte, lees die raam se MAC-adres, bepaal die bestemming en stuur die data aan na die bestemmingspoort in nanosekondes.Data kan gelyktydig oor twee kanale versend word teen datasnelhede van 100 Mbps ("Fast Ethernet"), 1 Gbps ("Gigabit Ethernet") en toenemend 10 Gbps ("10 Gbit Ethernet").oordrag in elke rigting).
Ethernet-skakelaars word óf bestuur óf onbestuur.Die keuse van een of ander installasie-opsie hang grootliks af van die operasionele vereistes van die eienaar van die onderneming.Tipies, 'n netwerk met 'n basiese bedrade topologie gebruik onbestuurde skakelaars wat gekoppelde toestelle toelaat om met mekaar te kommunikeer, maar selde met ander.Onbestuurde skakelaars is nie sigbaar of adresseerbaar op 'n IP-netwerk nie.As plug-and-play-toestelle is hul grootste voordeel dat hulle vinnige, laekoste, geen-konfigurasie-installasie en moeitevrye toestelvervanging bied.Onbestuurde skakelaars is nuttig in klein netwerke om meer poorte by te voeg wanneer 'n ander toestel databestuur, diagnostiek en ander intelligente bestuursfunksies uitvoer.Byvoorbeeld, 'n onbestuurde skakelaar kan substelsels bestuur wat gebruik word om spesifieke komponente op 'n produksielyn te meet, maar kan nie die omvattende bestuur van 'n IP-videobewakingstelsel bestuur wat hoëdefinisiebeelde van 'n fabrieksvloer intyds oordra nie.
Soos die naam aandui, is 'n bestuurde skakelaar 'n intelligente bestuurstoestel.Deur 'n bestuurde skakelaar te gebruik, stel u in staat om u netwerk op afstand te bestuur, op te stel, te monitor en op te los deur 'n webblaaier GUI of SSH/Telnet/Seriële CLI.Elke bestuurde skakelaar het sy eie IP-adres, so dit is sigbaar as 'n lid van die netwerk.Bestuurde skakelaars maak ook gedeelde netwerke oor fabrieke moontlik.
Komplekse netwerke met oortollige ringtopologieë sal kenmerke vereis wat slegs in bestuurde skakelaars voorkom.Bestuurde skakelaars laat oortollige topologieë in ringstrukture toe om verlies van konneksie te voorkom sonder 'n skakelfout.Met ander woorde, hanteerbare skakelaars moet geïnstalleer word om 'n netwerk te bou vir werklik ononderbroke data-oordrag.Bestuurde skakelaars verskaf roeteveranderings wanneer normale roetering misluk.Die tyd wat dit neem om 'n nuwe roete op die netwerk te vind en te gebruik, wat soms na verwys word as omskakelings- of hersteltyd, is 'n sleutelparameter in skakelwerkverrigting. As gevolg van die kritieke aard van 'n oortollige netwerk in verwerking, moet die bestuurde skakelaar wat jy kies die Ethernet Ring Protection Switch-protokol ondersteun wat <50ms hersteltyd na die netwerk bereik. As gevolg van die kritieke aard van 'n oortollige netwerk in verwerking, moet die bestuurde skakelaar wat jy kies die Ethernet Ring Protection Switch-protokol ondersteun wat <50ms hersteltyd na die netwerk bereik.As gevolg van die kritieke aard van netwerkoortolligheid tydens verwerking, moet die bestuurde skakelaar wat jy kies die Ethernet-ringbeskermingskakelaar-protokol ondersteun om netwerkhersteltye van minder as 50ms te bereik.As gevolg van die kritieke aard van oortollige netwerke tydens verwerking, moet die bestuurde skakelaar wat jy kies die Ethernet Ring Protection Switch-protokol ondersteun, wat 'n netwerkhersteltyd van minder as 50 ms verskaf.
Standaard kommersiële-graad Ethernet-skakelaars weerstaan nie industriële gebruik nie, selfs al word dit in 'n kas gehuisves.Kommersiële graad skakelaars is ontwerp vir installasie in huise of besighede en word nie beskerm teen hoë vlakke van EMC, skok, vibrasie en vog, of ander omgewingsgevare nie.Hulle is ontwerp vir 'n smal temperatuurreeks en gebruik 'n enkele AC-kragbron.
Industriële Ethernet-skakelaars, aan die ander kant, is ontwerp vir moeilike omgewings, hetsy in voedsel- en drankbedrywe, raffinaderye of motorvervaardigers.Gebou met komponente van hoë gehalte, presteer dit beter as kommersiële modelle in terme van hitte-afvoer, elektromagnetiese verenigbaarheid en lewensduur.In plaas van AC-krag, verhoog hulle betroubaarheid met 'n eksterne oortollige DC-kragbron.Bestand teen skok, EMC, vog, gasse, chemikalieë, korrosie en stof, Industriële Ethernet-skakelaars kan in byna enige moeilike omgewing geïnstalleer word, by temperature van -40°C tot 70°C.'n Stewige metaalkas word vereis, en verseëlde waterdigte verbindings sal nie breek as die toestel aan sterk vibrasie onderwerp word nie.
Een van hierdie tipe waterdigte verbindings word M12 genoem, waar M vir metries staan en 12 staan vir die lengte van die buitedeursnee van die draad, wat 12 mm is.Omdat hulle rond is, kan hulle hoë strome hanteer en is dit makliker om te verkry met 'n indringende beskerming (IP) gradering as standaard reghoekige verbindings omdat hulle meer bestand is teen vuil, sand en water, wat korrosie en ander probleme kan veroorsaak.Dit alles maak M12 Ethernet-skakelaars ideaal vir die voedsel- en drankbedryf.Daarbenewens het M12-koppelaars verskillende pentoewysings, afhangende van die tipe en aantal seine, verbinding en kode.Die meeste Gigabit M12 Ethernet-verbindings is "X-gekodeer" vir foutvrye hoëspoed data-oordrag.'n Metaalkruis (X-vorm) in die koppelstuk skei die vier datapare veilig.
Harde industriële omgewings vereis dikwels DIN-spoor gemonteerde Ethernet-skakelaars in afgeleë kaste of hoofbeheerkaste.Hierdie metode vereis dat lang en lywige kabels vir gekoppelde toestelle loop.Benewens bykomende koste en kompleksiteit, kan die loop van kabels deur 'n fasiliteit reis- en valgevare skep.Die robuuste IP67 (waterdigte) metaalbehuizing gekombineer met die M12-aansluiting laat toe dat die Ethernet-skakelaar aan die muur of masjien buite die beheerkas gemonteer word, wat kabellengtes verminder en die behoefte om 'n groter kabinet te koop, uitskakel. Metaalbehuizings sal ook skade van gereedskap en toerusting in 'n F&B-verwerkingsomgewing weerstaan en handhaaf die hoogste standaarde in veiligheid en higiëne. Metaalbehuizings sal ook skade van gereedskap en toerusting in 'n F&B-verwerkingsomgewing weerstaan en handhaaf die hoogste standaarde in veiligheid en higiëne.Die metaalomhulsels is ook duikbestand van gereedskap en toerusting in voedsel- en drankomgewings en voldoen aan die hoogste veiligheids- en higiënestandaarde.Die metaalbehuising weerstaan ook die impak van gereedskap en toerusting in die voedselbedryf en voldoen aan die hoogste veiligheids- en higiënestandaarde.Die gladde rande van die skakelaarbehuising verhoed bakteriese groei en waterophoping.
Netwerkskakelaars word dikwels oor die hoof gesien, maar dit is 'n belangrike deel van die netwerkraaisel.Die keuse van die regte netwerkskakelaar vir jou kos- of drankaanleg hang af van jou netwerkgrootte, kompleksiteit, verkeer en aantal verbindings.Die volgende is ander industriële skakelaarkenmerke wat kan help om die skakelaar se rol in 'n netwerkinfrastruktuur te ondersteun, hoewel die lys ver van volledig is:
Hoë krag oor Ethernet (PoE) BudgetPoE kombineer data en krag oor 'n enkele Ethernet-kabel, wat installasie-kompleksiteit en langtermyn-onderhoudskoste verminder.Die bestuurde skakelaar dryf IEEE 802.3at/af-aangedrewe toestelle (PD's) aan met 30W per poort en 'n totale PoE-begroting van 240W.Die M12 Managed PoE Ethernet Switch help om jou kommunikasie-infrastruktuur te vereenvoudig deur die hoeveelheid ekstra toerusting, drade en afsetpunte wat jy benodig te verminder.Om krag te bespaar, ondersteun baie M12-bestuurde skakelaars ook PoE-skedulering en PoE-versnellingsfunksies om die PoE-uitsetseinduur en vereiste krag in te stel.Wanneer jy 'n skakelaar kies, kies een wat jou toelaat om die krag beskikbaar op elke poort individueel aan te pas om by die presiese vereistes van elke gekoppelde toestel te pas, en sodoende die skakelaar se PoE-begroting te optimaliseer.
Veelvuldige Gigabit Ethernet-poorte 'n Ethernet-skakelaar met veelvuldige 1G-opskakels is 'n moet wanneer 'n netwerk geïnstalleer of opgegradeer word – hoe meer poorte, hoe meer toekomsbestand is dit.Bykomende gigabit-poorte maak uitbreiding maklik en bied die buigsaamheid wat jy nodig het.
Laag 3 Liggewig Bestuurde Skakelaars Laag 3 Liggewig Bestuurde Skakelaars (LL3) is 'n bekostigbare alternatief vir die volledige Laag 3 skakelaar en die opgradering van Laag 2 skakelaars.Dit kan besluite neem op grond van IP-adressering en statiese beleide soortgelyk aan Laag 3-skakelaars.Die verskil is dat The Lightweight Layer 3-skakelaar nie roeteringsprotokolle ondersteun nie, slegs statiese roetering.Vereenvoudigde Laag 3-skakelaars laat jou toe om VLAN's, VLAN-roetes en IP-roetes te skep gebaseer op statiese roetes.
Kuberaanvalle op die voedselbedryf het die hoogte ingeskiet, met minstens vyf groot voedselmaatskappye wat sedert 2017 deur losprysware getref is. Liggewig Laag 3-skakelaars monitor en monitor die netwerk sodat aktiewe bedreigings gesluit kan word.Baie Ethernet-skakelaars bied omvattende netwerksekuriteit en ondersteun verskeie gebruikersrekeninge, ACL's, RADIUS, TACACS+, SSH, HTTPS/SSL, IP Source Guard, 802.1x, en meer.
Gehalte van diens (QoS) Baie bestuurde skakelaars ondersteun kwaliteit van diens, wat gebruik word om die tipes verkeer wat deur die netwerk gemerk is, in verskillende klasse diens te kategoriseer.Sodoende verminder hulle netwerkopeenhoping deur lae-prioriteitverkeer te laat val of te beperk gedurende periodes van spitsverkeer.Verkeersroetering verminder of skakel opeenhoping in kritieke dele van die netwerk uit.Boonop kan bestuurde skakelaars as VLAN's gebruik word om toestelle wat sensitief is vir hoër vlakke van verkeer te isoleer, wat botsings en verlies aan hulpbronne wat as LAN-segmente optree, verminder.Om 'n Ethernet-skakelaar met QoS en VLAN te hê, sal help om die kommunikasienetwerk in die toekoms te beveilig.
Indringbeskerming (IP) 67 Die IP67-gradering beteken dat die omhulsel die interne toerusting teen die skadelike effekte van water en stof beskerm.IP67-gegradeerde industriële skakelaars bied beskerming teen stof en kos of afvaldeeltjies wat in vaste deeltjies vasgevang is.Gekombineer met slangspuitwaterweerstand, is dit maklik om te sien hoekom integreerders IP67-gegradeerde M12 Managed Switches vir hul voedsel- en dranknetwerke kies.
Die keuse van die regte industriële Ethernet-skakelaars is 'n belangrike deel om die betroubaarheid, sekuriteit en koste-effektiwiteit van jou industriële netwerk te verseker.
Geborgde inhoud is 'n spesiale betaalde afdeling waar bedryfsmaatskappye kwaliteit, onbevooroordeelde, nie-kommersiële inhoud verskaf oor onderwerpe van belang vir die voedselingenieursgehoor.Alle geborgde inhoud word deur advertensiemaatskappye verskaf.Stel u belang om aan ons afdeling vir geborgde inhoud deel te neem?Kontak jou plaaslike verteenwoordiger.
Sluit aan by Hixson Architecture & Engineering vir ons 25ste jaarlikse Food Factory of the Future-webinar, Deliving Capital Projects in a Supply Chain Environment, wat die uitdagings van die lewering van projekte in 'n era van voorsieningsketting-ontwrigting sal ondersoek.
Deur wetenskaplike diepte met praktiese gebruik te kombineer, dien hierdie boek as 'n hulpmiddel vir gegradueerde studente sowel as werkende voedselingenieurs, tegnici en navorsers wat bygewerkte inligting oor transformasie- en bewaringsprosesse, sowel as prosesbeheer en fitosanitêre onderwerpe benodig.